知っておくと便利

一人暮らしだと、ついつい簡単な料理をつくっちゃって、
栄養が偏ってしまいそうで心配になりますよね。
朝昼晩、ちゃんと３食をとっていたとしても、
その栄養が偏ってしまっていては、
それは不健康だと言われてしまうんです。
どんな野菜や食べ物が、栄養があり身体が欲している物なのか
どのくらいの知識がありますか？
この食べ物にはこんな栄養があって
身体にはこのような作用がある！というのを
知っていれば、怖い物知らず、医者知らず、ですよね。
これから、栄養があり、かつお手頃な、
一人暮らしの小型の冷蔵庫でも、 これは一つ入れておくといいぞ！ という食べ物の紹介をしていきます。

まずはトマト。
トマトって、どんな栄養があるかしっていますか？
人間の身体にとってとてもいい栄養がたくさん入っているんです。
ビタミンA・Cの他に、身体を動かすときに必要なミネラルが
とても豊富で、あと、抗酸化作用があるカロテンも、
なんとキャベツの約１０倍ほど入っているんです。
だから、サラダとともにトマトをいれるだけで
バランスが取れますよ。

価格でいうなら、タマネギ。
タマネギはどんな料理でも使えちゃうので、
冷蔵庫に入れておくと便利な野菜です。
また、血液をさらさらにする作用があるので、
塩分が好きな方はぜひたまねぎを多く食べてもらいたい！

じゃがいもは、レモンに負けないくらいビタミンCがありますし、
水菜類はわりとお手頃価格で手に入るのでオススメです。

おいしくかつ栄養がとれる料理を作って下さいね。